Deskripsi: Invensi ini berkaitan dengan produk bubuk penyedap rasa berbahan baku terasi ikan yang pada proses fermentasinya diberi penambahan bumbu yaitu cengkeh dan kayumanis yang berfungsi menghambat pembentukan histamin pada produk olahan ikan. Lebihkhusus lagi yaitu bubuk penyedap rasa siap pakai berbahan baku ikan hasil fermentasi. Inventor: Prof. Dr. Ir....
MINYAK KELAPA MURNI
Deskripsi: Minyak kelapa-mandar (minyak-mandar) adalah minyak yang diolah secara tradisional dari kelapa- dalam (Cocos nucifera). Minyak-mandar digemari masyarakat di daerahSulawesi Selatan dan Barat secara turun temurun karena aroma khasnya yang harum. Proses pengolahannya dilakukan secara basah di tingkat pengrajin, melalui pemasakan dengan waktu yang cukup lama dan kandunganair yang relatiftinggi,...